ナイルパーチのプチ野菜ソース

みなさま、こんにちは!

今回は音楽のおはなしはお休みして

グルメレポートをお送りします!

こちらの写真
「ナイルパーチのプチ野菜ソース」定食

ある劇場の社員食堂で食べました

定食なのでお吸い物 お新香 副菜が付き
ご飯はお茶碗で出てきます

ご飯の上のゆかりは調味料と一緒に置いてあるので
いつも少し振りかけています

ナイルパーチとはアフリカに生息するスズキの仲間
日本で白身のフィッシュフライというと
この魚が使われている事が多いそうです
さて
この定食
魚の味はスズキ

プチ野菜ソースの味はその名の通りがピッタリ

醤油ベースで煮切ったみりんと野菜の甘みとコクが
絶妙のバランスで配合されていました
食べて思わずニヤッとしてしまう美味しさです

とてもワンコインで食べられる社員食堂の定食とは思えない
高級なお料理でした
ただ写真のように定食として出てくるので
感覚のギャップが大きくてビックリです

またお吸い物もよく考えられていて
メニューに合うよう味噌汁だったりおすましだったりします
もちろん味もgoodです


じつはこの社食

一流ホテルのシェフが入っているんです

ホテルで食べたらきっと3倍くらいの値段

そんな美味しいものを
日替わりでいろいろ食べられるので
私たちオーケストラのメンバーは食事が楽しみです

食堂のみなさんいつもありがとうございます!


食レポ如何でしたか?

良い週末を!


フルート奏者 大熊克実

ウェブサイト http://www.okumakatsumi.com
ツイッター https://twitter.com/okumakatsumi
メール art-music@okumakatsumi.com

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